Chia sẻ cách làm rau câu lá dứa với các nguyên liệu đơn giản

Rau câu tươi mát, có vị ngọt thanh là món tráng miệng cho cả gia đình sau  bữa ăn ngày nắng nóng. Đặc biệt món ăn vô cùng hấp dẫn này lại  rất dễ chế biến, cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết chi tiết cách làm rau câu lá dứa nhé!

Cách làm rau câu nhanh gọn

Nguyên liệu trong cách làm rau câu lá dứa tươi mát

1. 
   

Bột rau câu giòn

1. 
   

Sữa tươi có đường

1. 
   

Đường

1. 
   

Nước

Nguyên liệu mua ở đâu?

Nguyên liệu như bột rau câu, đường, … mà bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng tạp hóa, siêu thị,…Hoặc mua sắm trực tuyến từ các trang thương mại điện tử uy tín.

Khi mua nguyên liệu để làm rau câu, bạn nên kiểm tra kỹ nguồn gốc, xuất xứ, ngày hết hạn, ….Để tránh mua phải hàng kém chất lượng.

Cách làm rau câu lá dứa bao ngon bao thơm

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. Chúng ta hãy bắt tay vào làm rau câu lá dứa từng bước nhé. Làm theo các tiêu chuẩn từng bước, làm từ từ sao cho rau câu lá dứa không bị đắng.

Cách làm rau câu lá dứa – Trộn hỗn hợp rau câu

Trong một cái bát, kết hợp bột rau câu, đường và nước. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện và để yên trong 10 phút.

Lưu ý: Vì bột rau câu có xu hướng tạo thành cục, không ngâm bột trong nước nóng.

Tiếp theo, bạn đổ toàn bộ hỗn hợp rau câu đã ngâm vào nồi. Sau đó cho sữa tươi có đường vào khuấy đều để rau câu và sữa kết hợp lại.

Rau câu lá dứa thơm ngon tại nhà

Cách làm rau câu lá dứa – Nấu rau câu

Đặt một cái chảo có hỗn hợp sữa tươi lên bếp. Lưu ý để lửa vừa không để to quá. Vừa đun vừa khuấy để không bị đặc.

Nấu đến khi sôi khoảng 10 phút  thì giảm lửa nhỏ, vớt  bọt nổi lên trên. Để rau câu được trong và không bị nổi váng. Khi hỗn hợp tan  hết thì  tắt bếp. Đổ rau câu tươi vào các khuôn. Khi rau câu còn ấm thì đổ vào khuôn đã chuẩn bị sẵn. Đợi khoảng 30 phút cho rau câu nguội hẳn rồi cho vào  tủ lạnh khoảng 12 tiếng.

Đảm bảo rau câu đã đông, lấy ra khỏi tủ lạnh cắt thành miếng vừa ăn. Hãy thưởng thức thôi!

Cách làm rau câu lá dứa – Thành phẩm

Rau câu tươi có màu trắng nổi bật. Vị ngọt nhẹ và thơm béo của sữa tươi tan chảy tạo thành một lớp thạch tươi mát, giòn giòn rất hấp dẫn.

Thật tuyệt vời có một món tráng miệng sau bữa cơm trong một ngày nắng nóng!

Cách làm rau câu lá dứa tuy đơn giản và dễ làm. Nhưng nếu không cẩn thận, bạn sẽ rất dễ gặp phải tình trạng thạch bị đắng. Giảm chất lượng món ăn của bạn.

Mẹo làm rau câu lá dứa

Chúng tôi sẽ mách bạn một số mẹo để cách làm rau câu lá dứa không bị đắng. Hãy ghi nhớ những điều này trước khi bạn bắt đầu làm món ăn này nhé!

Mẹo làm rau câu lá dứa

Chọn lá dứa

Cách làm rau câulá dứa không bị đắng. Hãy cẩn thận trong việc lựa chọn lá dứa cho món ăn của bạn. Lá dứa còn xanh nên chọn những lá vừa phải, không quá non cũng không quá già. Lá non không đạt được mùi thơm như mong muốn. Những lá quá già  cũng làm cho rau câu có vị đắng.

Rửa lá dứa

Bạn có biết rằng khi lá dứa  bị đắng, một phần nguyên nhân  là do thuốc trừ sâu? Để rau câu lá dứa không bị đắng, bạn hãy rửa thật sạch và lọc thật kỹ để loại bỏ cặn bẩn bám trên lá.

Cho muối ngâm cùng lá dứa

Muối là một loại gia vị dễ sử dụng. Cách làm rau câu lá dứa thông thường là cho vào nước lá dứa một chút muối. Việc làm sẽ giúp loại bỏ vị đắng, đây là một mẹo hữu ích về cách không làm cho rau câu lá dứa  bị đắng. Muối cũng giúp tạo ra hương vị thanh ngọt ngào.

Tổng kết

Vừa rồi là cách làm rau câu lá dứa thơm ngon tại nhà. Tranfap chúc các bạn thành công với món rau câu này.

5/5 - (1 bình chọn)